Kategorie: Allgemein
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Das Honigjahr 2023
Die Wiedergeburt! Die Bienen sind zurück – der Honig auch. Ende 2021 hat es unsere Bienen erwischt. Es war das Jahr der Wespenschwärme und diese machten sich zum Ende des Jahres über unsere Bienenvölker her. Sie stürmten agressiv die Fluglöcher der Bienenbeuten – nachdem sie sich vorher schon über unsere Trauben hergemacht hatten. Nun waren…
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beuys2021 beuys2021
Rechtzeitig zum Beuys-Jahr konnten wir den Stoff abfüllen, für den unsere Bienen Tausende Kilometer geflogen sind und der für den Künstler Joseph Beuys eine wichtige Energiequelle darstellte. Auch dieses Etikett zeigt ein eigenes Foto. Georg Berg war 1977 in Kassel frühmorgens dabei, als Joseph Beuys auf der documenta 6 seine Honigpumpe in Betrieb nahm.
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Das Honigjahr 2020
Der Imker im Lockdown, die Bienen im freien Flug! Wir erinnern uns alle nur zu gut. Ab Mitte März 2020 befand sich ganz Deutschland im LOCKdown. Es war die Zeit der Frühblüher und knospenden Obstbäume. Die Bienen waren nicht zu halten und sammelten wie es ihre DNA vorschreibt Nektar. Das Wetter war herrlich und wir…
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Das Honigjahr 2019
Viel Bienen-Theater um weniger Honig und eine inspirierende Japan-Reise In jeder Tracht spiegelt sich auch das Wetter. 2019 startete mit Wetterkapriolen. Die Bienen wirkten fleißig, aber brachten nicht viel Nektar heim. Es entstand Kabuki – ein fein cremiger Honig mit einer knisternden Karamelnote. Frei nach dem japanischen Nationaltheater Kabuki – gab es also zu Beginn…
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Das Honigjahr 2018
SONNE, SONNE und noch mehr SONNE Pura Vida – das hört man in Costa Rica immer wieder. Es bedeutet „Hallo, wie geht’s, mir geht’s gut“ – alles auf einmal – das pure Leben. Die Einheimischen beschreiben ihren Gruß auch so: „Eine Art Leute zu fragen, wie es ihnen geht und wenn sie mit „pura vida“…
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Das Honigjahr 2017
So wie jede Tracht sich in Geschmack und Konsistenz von der nächsten Honigernte unterscheidet, so tragen auch unsere Honiggläser immer ein wechselndes Etikett. Dabei variieren wir sowohl den Namen als auch das Fotomotiv. Der Honig stammt von unseren Bienenvölkern in Grevenbroich-Stadtmitte, die Fotomotive sind ebenfalls eine Eigenproduktion und die Namensschöpfung widmet sich in diesem Jahr…
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Das Honigjahr 2016
Mit den Imkern ist es fast wie mit den Bauern – immer haben sie was zu Kümen. Mal ist es zu heiß, mal zu trocken, mal zu nass. Der Frühling 2016 gab sich im Vergleich zu den Vorjahren eher unterkühlt. Das hat zur Folge, dass die Bienen sich nicht so emsig auf die Socken machten.…
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Neues aus dem Bienenstock
Neu im Sortiment ist unser Saisonprodukt: die Drohnenlarve. Von April bis Juli fangfrisch aus dem Bienenstock. Die Proteinbomben können vielseitig mariniert werde oder direkt ausgebraten mit etwas Rapsöl sowie gutem Pfeffer und Meersalz gewürzt als knuspriger Snack serviert werden. Kochkurse und Workshops bei Peter sei selig. Der erste Honig der Saison 2015 ist einfahren –…
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Das Honigjahr 2014
Der erste Honig des Jahres 2014 heißt “April April”- Das war ein toller Monat warm und alle Obstbäume blüten. Doch die Imker haben sich zu früh gefreut – es war auch ein sehr trockener Monat, so dass die Blüten den Bienen keinen allzu flüssigen Nektar bieten konnten. Wieder mal eine Wetterkapriole – April, April. Der Sommer 2014 entwickelte…
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Das Honigjahr 2013
Wann wird’s mal wieder richtig Sommer? Eine Frage, die sich der Imker zu Beginn des Jahres 2013 ganz häufig gestellt hat. Es war sehr lange sehr kalt. Die Bienenvölker kamen in diesem Frühjahr überhaupt nicht in Schwung. Und als es dann endlich wärmer wurde und die Blüten alle auf einmal explodierten – da waren sie…
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Das Honigjahr 2012
Die erste Honig-Edition aus der Imkerei Bienenschwärmer. Sie beweisst, dass der Honig eines schlechten Honigjahres besonders gut sein kann. Das schlechte Wetter hat den Bienen wenig Gelegenheit zum Nektarsammeln gegeben. Dafür hatten sie viel Zeit zur Kultivierung des Geschmacks